人が元気なまち 熊本。人生を変える出会いがココにある
バーベキューシーズン突入ですね
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2013年3月28日
イベント

ずいぶん陽気になってきました。

外で気の合う友達とバーベキューするには良いシーズンになってきました。
私のバーベキューに対する、微々たるノウハウを晒してみようと思います。

 

1.ステーキ肉を焼くときはミートソフターを使用する。

ステーキというか塊肉ですね。

専用のツールもありますが包丁でも

フォークでもなんでも可能です。

ようは筋を切ったりする。

まぁ左のように気合はいりません。

もちろん刀も必要ありませんので

安心してください。

 

 

.シーズニングは1日前から

お好きなタレに漬け込むと

お安いお肉もおいしく頂けます。

ただタレでなくても

塩コショウでもよし

塩だけでも全然ありです。

ただし子供がいるときは控えめがいいでしょう。

塩気がビールを進めてくれます。

 

 

3.バーベキューは火で焼かない、熱で焼く

私もお手頃グリルを数台使いましたが、

嫁の目を盗んで良いバーベキューグリルを

買いました。

うちは使用頻度も高く、お手頃なものは1年くらいで

結構ボロボロになります。

なので良質で長持ちするのにしました。

そして大事なのは「蓋」これで肉を熱で焼きます。

ガス派か炭派かはそれぞれかと思います。

 

 

 

 

最後に

あとは冷たいビールで流し込む。

後片付けとかはとりあえず考えない方がいいです。

 

それと嫁に対する気遣いは忘れずに!!


吉田 裕臣
(よしだ ひろおみ)

出身

熊本

職業

会社員

プロフィール

映画が大好きでお酒なんかも好きです。嫁ひとり(一人以上もてる国ではないですしね)子あり。大体物事は斜めに考える方。でも頑張って生きてます。